Logo

Обзор отчета "Производство" на продукцию категории "Молочная продукция", 1 квартал 2025 года

Квартальный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", 1 квартал 2025 года

Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"

Структура внутреннего производства молочной продукции.

В I квартале 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 1 269 млн л продукции, что составляет 44,1% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 1%.

Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В I квартале 2025 года там было произведено 638 млн л продукции, что составляет 22,2% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 1%.

На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.

Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.

Рисунок 12. Динамика и структура внутреннего производства молочной продукции, млн л.
Центральный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Южный федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Уральский федеральный округ
Дальневосточный федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
1,100 млн.л1,100 млн.л880 млн.л880 млн.л660 млн.л660 млн.л440 млн.л440 млн.л220 млн.л220 млн.л0 млн.л0 млн.лЯнв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25Фев 25Фев 25Мар 25Мар 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 10. Географическая структура производства молочной продукции, млн л.
Скачать
2025 годСправочно
I квартал I квартал 2024 год IV квартал 2024 год
Центральный федеральный округ1 2691 2761 282
Приволжский федеральный округ638634649
Сибирский федеральный округ236244237
Южный федеральный округ210217216
Северо-Западный федеральный округ198198205
Уральский федеральный округ193197194
Дальневосточный федеральный округ787276
Северо-Кавказский федеральный округ545653
Итого2 8752 8942 914
Структура внутреннего производства мороженого.

В I квартале 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 47 млн кг продукции, что составляет 39,5% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — рост на 17%.

Южный федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В I квартале 2025 года там было произведено 22 млн кг продукции, что составляет 18,0% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 22%.

На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.

Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.

Рисунок 14. Динамика и структура предложения на рынке мороженого, млн кг.
Центральный федеральный округ
Южный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Уральский федеральный округ
Дальневосточный федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
74 млн.кг74 млн.кг59 млн.кг59 млн.кг44 млн.кг44 млн.кг30 млн.кг30 млн.кг15 млн.кг15 млн.кг0 млн.кг0 млн.кгЯнв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25Фев 25Фев 25Мар 25Мар 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 12. Географическая структура производства мороженого, млн кг.
Скачать
2025 годСправочно
I квартал I квартал 2024 год IV квартал 2024 год
Центральный федеральный округ474027
Южный федеральный округ22187
Приволжский федеральный округ191811
Сибирский федеральный округ131410
Северо-Западный федеральный округ8116
Уральский федеральный округ764
Дальневосточный федеральный округ222
Северо-Кавказский федеральный округ220,4
Итого11911068
Таблица 13. Объем производства молочной продукции по укрупненной номенклатуре, млн л.
Скачать
2025 годСправочно
I квартал I квартал 2024 год IV квартал 2024 год
Молоко пастеризованное и прочее1 0651 0351 058
Молоко ультрапастеризованное403410415
Кефир228234209
Йогурт178172171
Творог и творожный продукт156158154
Сметана141147139
Масло натуральное103111113
Молокосодержащий продукт и десерт919196
Сыр и сырные продукты: весовой8494106
Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой767885
Прочее351365368
Итого2 8752 8942 914
0